Receta de TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE JAMÓN DULCE Y QUESO

TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE JAMÓN DULCE Y QUESO

INGREDIENTES:

- 3 Patatas medianas

- 1 Cebolla

- 5 Huevos

- Jamón dulce

- Queso 

- Aceite de oliva

-Sal

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Te sorprenderá lo fácil de que es de hacer esta tortilla.

Cogemos 3 patatas medianas, las pelamos y las cortamos en trocitos pequeñitos, hacemos lo mismo con una cebolla.

Ahora en una sartén de unos 22cm de diámetro ponemos un poco de aceite de oliva y hachamos las patatas y la cebolla, se tienen que ir haciendo a fuego lento y moviendo de vez en cuando, cuando estén a medio hacer le ponemos la sal y las vamos machacando un poco con la paleta hasta que estén doraditas 

En un bol batimos 5 huevos y los mezclamos con las patatas.

En la misma sartén de haber frito las patatas ponemos la mitad de la mezcla y le añadimos una capa de queso, una de jamón dulce, otra más de queso y añadimos el resto de mezcla.

Se tiene que hacer a fuego lento mas o menos unos 3 minutos, a los 3 minutos le damos la vuelta con la ayuda de un plato y la dejamos otros 3 minutos más.

Y ya estará lista esta rica tortilla de patatas rellena.

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