Yo os voy a dejar una receta muy sencilla pero muy resultona, una tortilla enrollada de jamón y queso, que además está muy rica, por supuesto. Hace poco la preparé en la fiesta de cumpleaños de mis peques, dos añitos ya…ufff! Como el pasa el tiempo.
Las tortillas en general son un plato muy socorrido en un muchísimas ocasiones, para cualquier cena, cuando no tienes nada en el frigorífico más que apenas un par de huevos, para el bocadillo o para cualquier reunión informal.
Y está claro que si hablamos de tortillas la estrella es la de patatas o española, que por cierto, no os he dejado la receta si os interesa ya sabéis comentarme y la compartiré con vosotros; pero aparte de esta famosa tortilla de patatas hay muchas más tantas como imaginación tengáis, y es que se le puede añadir de casi todo, además no solo tienen que ser saladas también se pueden hacer dulces, con chocolate, frutas, miel, mermeladas,…
Pero respecto a esta tortilla enrollada de jamón y queso os diré que a los más pequeños les encantó y a los mayores les resultó muy llamativa. Y es que hay cosas tan sencillas como esta recta que resultan muy bien, no tienes por que complicarte mucho ni siquiera saber cocinar.
Bueno, a lo que vamos que pongo a escribir y no paró. Os dejo la receta que espero que os guste.
Tortilla enrollada de jamón y queso.
Ingredientes:
2 huevos frescos
4 lonchas de jamón cocido
Queso cremoso para untar tipo philadelphia.
Sal y gotas de aceite de oliva
