EL JEDI DE LA COCINA
Receta de Tortillitas de papa rosti
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Ingredientes :
3 papas
3 huevos
200 gr de queso cheddar
sal
pimienta
aceite
Preparación :
Pelar y rallar las papas, lo mismo con el queso cheddar.
En un bols poner los huevos, salpimentar y batirlos
Agregar en el bols la papa y el queso.Revolver bien , debe quedar una pasta consistente.
Y ahora lo podes hacer en una provoletera como lo hice yo , en un disco de arado o en un sartén pero siempre recorda que el aceite tiene que estar bien caliente.Les das la forma con una cuchara y las das vuelta una vez que esta cuajado el huevo con una espátula de teflon.
Cuando ya estan doradas de ambos lados la retiras y emplatas
