Receta de Tortitas de bacalao

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Tortitas de bacalao

Preparamos hoy unas tortitas de bacalao. Unas tortitas para tomar como aperitivo o entrante con una cervecita y que también nos sirve como segundo plato acompañado de una ensalada por ejemplo. En este caso hemos acompañado simplemente de lechuga con aceite, vinagre y sal.

 tortitas de bacalao

Ingredientes para preparar las tortitas de bacalao:

  • 300 gr. de bacalao al punto de sal o desalado.
  • 1 cebolla.
  • 1 huevo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 240 ml. de agua.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 200 gr. de harina.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • Un buen manojo de perejil, sal y aceite para freír.



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