Receta de Tortitas de patata rellenas

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Tortitas de patata rellenas


Tortitas de patata rellenas ¡Y dos ideas de relleno!

¡menudo descubrimiento han sido esta tortitas de patata! Las vi hace un tiempo en un revista de cocina y me las apunte porque tenían una pinta buenísima ¡Y menudo acierto! La verdad es que estaban deliciosas.

Estas tortitas de patata quedan muy crujientes por fuera y jugosas por dentro. Además, lo mejor de todo, es que admiten un montón de rellenos ya sean verduras, jamón, queso o lo que quieras ¡La patata combina bien con (casi) todo! Así que cuando las hagas te aconsejo que juegues y las rellenes con diferentes ingredientes ¡Seguro que sacas buenas combinaciones!

Y ahora, como siempre ¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!


Ingredientes

Para la masa de las tortitas
600gr de patatas
150gr de harina
1 huevo
1 cucharada de queso rallado, en nuestro caso parmesano
Sal y pimienta

Para rellenar
Espinacas cocidas
Jamón cocido
Mozzarella

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