Receta de TOSTADA DE GAMBAS

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TOSTADA DE GAMBAS

Esta tostada la probé hace años en un bar de Madrid, la cafetería Cervantes, en el centro de la ciudad. Tienen unas “ruedas de tostadas” surtidas que están de miedo de ricas. La de gambas era más o menos como ésta que pongo yo hoy. Merece la pena probarla por lo fácil que es y el buen resultado que da con cualquier invitado. A todos les encantan.


http://2.bp.blogspot.com/_9ajAwhHmkuY/TPzuyy8bSwI/AAAAAAAAAZg/dZvb8uQwgJo/s1600/IMG_1823.JPG


Ingredientes: las cantidades dependen del número de tostadas y de su tamaño tanto de la tostada como de la gamba.
Pan en rodajas
Gambas medianas
Ajos
Aceite de oliva
Mahonesa de ajo (ajóleo): 1 huevo, sal, 1 diente de ajo grandecito y aceite de girasol
Perejil picadito fresco

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