JUANI DE ANA SEVILLA
Receta de Tronco de aguacate y langostinos
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Tronco de aguacate y langostinos
Ingredientes:
*Bizcocho:
-4 huevos L
-50 gr. azúcar
-pizca sal
-100 gr. harina
-1 cta, postre miel
*Relleno:
-200 gr. aceite girasol ( u oliva suave)
-1 huevo a temp. ambiente
-sal
-5 gr. vinagre o zumo limón
-15 gr. ketchup
-15 gr. whisky
-15 gr. mostaza
-10 gr. zumo naranja
-25 langostinos cocidos pelados (+ el adorno)
-150 gr. palitos cangrejo (surimi)
-300- 400 gr. aguacate maduro
*Podéis poner salsa rosa comprada, unos 300 gr.