Receta de TRONCO KINDER BUENO

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TRONCO KINDER BUENO

Hoy no tenía pensado subir esta receta, pero con el súper éxito que tuvo, no me ha quedado más remedio que subirla, sí o sí, por petición popular. Os cuento, la semana pasada mis vecinos, nos invitaron a una torrada en su casa, ya sabéis que aquí, San Sebastián, es el patrón de Palma y es muy tradicional hacer torradas. Ese día te encuentras hogueras por todas las calles de Palma y pueblos. Ellos nos invitaron a su casa, por comodidad y para no pasar frío. Es lo que hacemos cuando ya nos hemos vuelto un poco comodones, jijijiji.... Total, que a mi me tocó llevar el postre y no sabéis lo mucho que gustó. Tanto, que el sábado, cuando hablé con ellos, me reclamaban la receta en el blog. Sus palabras fueron: a ver, no es que el Guiso de Garbanzos no nos guste, pero hombreeeeeee, esto lo tienes que subir ya!  Así que aquí estoy. 

La primera vez que vi este dulce fue en el blog de La Juani de Ana Sevilla me quedé completamente enamorada. Fue un flechazo a primera vista. Aunque ella lo tiene como receta navideña, yo lo preparé para esa cena. Es uno de eso postres de "mmmmm" en cada bocado. Además de que la crema Kinder está deliciosa, el bizcocho de chocolate queda esponjoso y con un sabor a cacao riquísimo. Yo modifiqué un poco las cantidades del la crema, el resto está igual. 
¡Si queréis dejar boquiabiertos a vuestros comensales, ni lo dudéis!







TRONCO KINDER BUENO


INGREDIENTES:

Para el bizcocho de cacao:
  • 5 Huevos, talla L
  • 100 gr Azúcar
  • Pellizco de Sal
  • 25 gr Mantequilla fundida
  • 1 Cucharadita de Miel
  • 1 Cucharadita de esencia de Vainilla o Azúcar Vainillado
  • 100 gr Harina
  • 30 gr Cacao puro en polvo (yo marca Valor)
  • 1 Sobre Levadura de Repostería tipo Royal

Para la crema Kinder:
  • 60 gr Avellanas
  • 80 gr Azúcar
  • 180  gr Chocolate Blanco (yo Postres marca Hacendado)
  • 40 gr Maizena
  • 60 gr Aceite
  • 60 gr Mantequilla
  • Pizca de Sal
  • 1 Cucharadita de esencia de Vainilla o Azúcar Vainillado
  • 140 gr Leche entera

Para la cobertura:
  • 150 gr Chocolate con Leche (yo marca Nestle)
  • 50 gr Chocolate Fondant (yo Nestle Postres)
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • 30 gr Chocolate blanco (yo Postres marca Hacendado)
  • La decoré con unas bolitas de cereales y chocolate (del Mercadona), y estuvo muy acertado.
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