Receta de Wok de langostinos o gambones con verduras

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JULIA Y SUS RECETAS

El plato de hoy , es muy sencillo, sano y ligero, pero sobre todo es muy sabroso. Un wok de langostinos o gambones con verduras delicioso. Es uno de esos platos con sabor a chino que enganchan.

En casa nos gusta mucho este tipo de platos y suelo hacerlos a menudo. Cocinar en el wok es rápido y la textura de las verduras y resto de los ingredientes queda perfecta, en su punto justo, tersas y crujientes.Además de ser rápido y sano su cocinado.

Ingredientes:
- 10-12 langostinos o gambones
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 zanahoria
- 100ml de vino blanco
- 4 cucharadas soperas de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 2 cucharadas soperas de miel
- 2 cucharadas soperas de vinagre de arroz o de manzana
- ralladura de medio limón
- aceite de sésamo o de girasol
- 1 cucharadita de harina de maíz refinada
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto